Čučoriedkový džem na zimu
0
779
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
398,7 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
2,1 gr.
Tuky *
1,6 gr.
Sacharidy*
95,1 gr.
Chcel by som navrhnúť výrobu voňavého čučoriedkového džemu na zimu. Čučoriedky sú zdravé bobule, z ktorých sa varí džem, kompóty a používajú sa ako medzivrstva do sušienok a pečiva. Rýchle tepelné spracovanie vám umožní zachovať veľké množstvo živín v hotovom džeme.
Prísady
Proces varenia
Druhú polovicu zalejte požadovaným množstvom kryštálového cukru. Dobre premiešajte, nechajte asi 1 hodinu. Po hodine čučoriedky s kryštálovým cukrom preložíme do posekanej čučoriedkovej hmoty a dáme na mierny oheň, privedieme k varu, pridáme pektín a poriadne premiešame. Varte ďalších 5-7 minút a potom vyberte z tepla.
Nádoby pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť úplne suché. Naberačkou nalejte horúci džem jemne do sterilných pohárov. Poháre s čučoriedkovým džemom prikryte sterilnými viečkami a zaskrutkujte, otočte hore dnom.
Užite si to!