Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Jahodový džem bez varenia na zimu

Jahodový džem bez varenia na zimu

2133

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 220 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 53,8 g

Obsah

Z rôznych receptov na výrobu jahodového džemu je najjednoduchší a najrýchlejší jahodový džem bez varu. Je založený na pomere jahôd a cukru 1: 1,5 a cukor je konzervant aj zahusťovadlo. Tento džem dobre nakysne domáce koláče, je vhodný do ovocných nápojov alebo len tak do čaju.

Prísady

Jahoda 1 kg Kryštálový cukor 1,5 KG Alkohol 50 ml.

Proces varenia

Na túto prípravu opláchnite jahody, odstráňte sepaly a bobule osušte uterákom. Odmerajte správne množstvo cukru. Na uchovanie takéhoto džemu je potrebný alkohol, ak je uložený v suteréne.

Pripravené jahody preložíme do suchej misky a zalejeme potrebným množstvom cukru. Potom jahodovým mixérom nakrájajte jahody, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Výsledné jahodové pyré nalejte do suchých sterilizovaných pohárov. Na skladovanie v chladničke nádoby ihneď uzatvorte varenými viečkami.

Ak chcete tento polotovar uložiť do pivnice, nalejte džem na polovicu čajovej lyžičky alkoholu a zapáľte ho. Keď alkohol úplne vyhorí a súčasne zničí všetky mikróby, nádoby tesne uzavrite.