Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový a malinový džem

Jahodový a malinový džem

0
1939
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 112,2 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 26,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahodový a malinový džem
Obsah

Jahodový a malinový džem je vynikajúcou verziou bobuľového džemu. Malinová aróma a jemná jahodová dužina nenechajú nikoho ľahostajným. Tento džem je uvarený šetrným spôsobom a aby sme dosiahli hustú konzistenciu, použijeme pektín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jahody dôkladne opláchnite, odstráňte sepaly. Maliny vytriedime z náhodných odpadkov, bobule nie sú moje. Sušené jahody a pripravené maliny dajte do hrnca na výrobu džemu.
krok 2 z 5
Bobule plníme kryštálovým cukrom. Samostatne nalejte päťdesiat gramov cukru z celkového množstva na neskoršie použitie podľa receptu. Hrniec prikryte uterákom a nechajte cez noc, aby pustil šťavu.
krok 3 z 5
Po naliehaní zmiešajte bobuľovú hmotu s cukrom a dajte na sporák. Privedieme k varu a pár minút varíme na silnom ohni. Vypnite sporák a nechajte džem vychladnúť.
krok 4 z 5
Keď džem úplne vychladne, vráťte ho na sporák a zohrejte ho do varu. V procese zahrievania oddelene zmiešajte pektín s nastaveným cukrom a za miešania pridajte suchú zmes do džemu, aby sa nevytvorili hrudky. Keď zmes vrie, varte dve minúty a vyberte zo sporáka.
krok 5 z 5
Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zatvorte sterilnými suchými viečkami. Nechajte obrobok vychladnúť a odložte ho na chladné tmavé miesto na uskladnenie. Po niekoľkých dňoch džem znateľne zhustne.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *