Džem z jahôd s višňami

0
1745
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 114,8 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 2 dni
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 27,6 gr.
Džem z jahôd s višňami

Najpopulárnejším džemom na varenie je jahodový džem, vždy sa ukáže ako voňavý, jemný, ale najčastejšie tekutý v konzistencii. Jahody sa často miešajú s nejakým druhom bobúľ, ktoré dopĺňajú jeho chuť a zdôrazňujú jeho arómu. K čerešniam sa napríklad hodia jahody, ktoré jahodám dodajú príjemnú čerešňovú arómu a kvôli vysokému obsahu prírodného pektínu je džem s čerešňami hustejší.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vložte jahody do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom necháme bobule v cedníku 10-15 minút, aby vypustili vodu. Potom z bobúľ vyberte sepaly.
krok 2 z 10
Čerešne tiež vložíme do cedníka, opláchneme pod prúdom teplej tečúcej vody a necháme v cedníku nechať odkvapkať vlhkosť. Potom odstráňte chvosty z bobúľ.
krok 3 z 10
Potom pomocou písacieho stroja, špendlíka alebo jednoduchého lámania bobúľ odstráňte semená z čerešní.
krok 4 z 10
Na výrobu džemu vezmeme veľkú smaltovanú nádobu. Vložte do nej jahody a zaspajte s polovicou normy cukru.
krok 5 z 10
Na cukor dáme čerešne a zalejeme ich zvyšným cukrom.
krok 6 z 10
Nádobu s bobuľami necháme pri izbovej teplote 3-4 hodiny, aby bobule pustili šťavu a cukor sa trochu rozpustil.
krok 7 z 10
Potom, čo bobule naštartujú šťavu, dajte nádobu na mierny oheň a bobule priveďte k varu. Potom odstráňte výslednú penu z bobúľ, premiešajte ich s drevenou lyžicou a varte 15 minút a odstráňte z tepla.
krok 8 z 10
Nechajte bobule pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú 4-5 hodín. Potom ich znova dáme na oheň, privedieme k varu a varíme 15 minút. Tento postup vykonávame 3-4 krát.
krok 9 z 10
Naposledy po varení varte bobule 10-15 minút a ihneď nalejte džem do sterilizovaných pohárov, utiahnite varenými viečkami. Džem necháme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, potom ho dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.
krok 10 z 10
Voňavý a lahodný čerešňový a jahodový džem je pripravený, môžete začať ochutnávať. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *