Jahodový džem v pomalom hrnci

0
2365
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 184,6 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 45,5 g
Jahodový džem v pomalom hrnci

Jahodový džem v pomalom hrnci je jedným zo spôsobov zberu jahôd na zimu. Ukážte, že džem je homogénnej konzistencie podobnej pyré, preto je ideálny ako omáčka na palacinky, jogurt, zmrzlinu a kastróly. Džem je tepelne ošetrený do 5 minút, takže jahody si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a vitamíny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Na výrobu jahodového džemu je možné bobule použiť veľké aj malé. Jahody dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou a nechajte 5-10 minút v cedníku vypustiť vodu. Potom z bobúľ odstránime sepaly. Jahody pomelieme v mixéri na pyré.
krok 2 z 5
Hotovú zemiakovú kašu vložíme do multivarkovej misy a pridáme hladký a vanilkový cukor. Hmotu premiešajte silikónovou stierkou a vložte misku do pomalého hrnca. Nastavili sme aktívny režim varenia „Varenie“ alebo „Steam“, aby som jahodovú hmotu rýchlo priviedol k varu. Programy ako „dusenie“ alebo „dusenie“ nie sú pre nás vhodné, pretože chceme v bobuliach zachovať maximálny úžitok a proces varenia vykonať čo najrýchlejšie.
krok 3 z 5
Keď džem začne vrieť, navrchu sa vytvorí pena, ktorá začne stúpať. Multivarič ihneď vypnite a džem nechajte 10-15 minút vychladnúť.
krok 4 z 5
Lyžicou odstránime penu a vychladnutý džem opäť zapneme do režimu „Varenie“, privedieme k varu a varíme 5 minút. Počas tejto doby plechovky opláchneme a sterilizujeme, varíme viečka.
krok 5 z 5
Hotový horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov, pevne zatvorte viečka a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Potom poháre s jahodovým džemom prenesieme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *