Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem z červených a čiernych ríbezlí

Džem z červených a čiernych ríbezlí

0
1176
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 442 kcal
Časti 1,2 l.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 107,7 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z červených a čiernych ríbezlí
Obsah

Červené a čierne ríbezle sú bežnou bobuľou, ktorá rastie vo veľkom množstve u každého letného obyvateľa. Ríbezle sú bohaté na mnoho prospešných vitamínov. Vyrába sa z neho džem, kompóty, ovocné nápoje a želé. Navrhujem vyrobiť vitamínovú bombu - džem z červeného a čierneho ríbezle.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si červené ríbezle. Opláchnite pod tečúcou vodou a oddeľte od konárov.
krok 2 z 8
Pripravte si čierne ríbezle. Prejdite a opláchnite pod tečúcou vodou.
krok 3 z 8
Pripravené umyté bobule červeného a čierneho ríbezle vložte do oddelených kvetináčov s hrubým dnom a zalejte studenou vodou, aby voda bobule úplne zakryla. Dusíme, kým nevyteká šťava.
krok 4 z 8
Kmeň vývar z červených ríbezlí cez cedník alebo jemné sito pokryté gázou, stlačte bobule.
krok 5 z 8
To isté urobte s čiernymi ríbezľami.
krok 6 z 8
Ríbezľovú šťavu úplne vychladnite. Nemôžem určiť presné množstvo bobúľ, ale celkové množstvo šťavy by malo byť jeden liter. Ríbezľovú šťavu nalejte do hrnca s hrubým dnom a duste. Výslednú penu pravidelne odstraňujte. Dusíme, kým sa šťava nerozpustí na polovicu.
krok 7 z 8
Odmerajte potrebné množstvo kryštálového cukru a pridajte do hmoty zahustenej ríbezľovej šťavy. Varte za občasného miešania, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí. Varte asi 7-10 minút a odstráňte z tepla. Nádoby pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Banky musia byť suché.
krok 8 z 8
Naberačkou nalejeme džem opatrne do sterilných pohárov. Horúce poháre džemu z červených a čiernych ríbezlí utiahnite sterilnými viečkami. Úplne vychladnúť. Potom džem uložte na chladné miesto. Po úplnom vychladnutí môžete pochúťku ochutnať.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *