Džem z červených ríbezlí na zimu
0
3075
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
442 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
35 minút
Bielkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
107,7 g
Čerstvé červené ríbezle sú bobuľami pre každý vkus, pretože sú dosť kyslé a obsahujú hmatateľné semená. Ale vo forme džemu sa úplne transformuje. Kyslosť ríbezlí je vyhladená cukrom a dodáva veľmi bohatú a intenzívnu chuť. Tento džem nevyžaduje pridanie želírovacích činidiel, pretože prirodzený obsah pektínu v bobuliach je veľmi vysoký.
Prísady
Proces varenia
Červené ríbezle dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime náhodné úlomky a chybné ovocie. Bobule odtrhneme z konárov, vetvy odhodíme. Umyté bobule nechajte trochu preschnúť. Potom ich vložíme do odmernej misky a pomocou ponorného mixéra ich rozdrvíme na pyré. Ak nemáte mixér, môžete použiť mlynček na mäso.
Dobrú chuť!