Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový lúčny džem

Jahodový lúčny džem

0
1435
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 138,2 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 33,6 g
* na 100 gr. výrobok
Jahodový lúčny džem
Obsah

Ak je k dispozícii zber lúčnych jahôd, potom jednoducho nie je dôvod, aby ste z týchto voňavých bobúľ nevyrobili lahodný džem. Samozrejme, musíte tvrdo pracovať na oddelení bobúľ od hustých sepalov, ale výsledok stojí za to. Výroba džemu však nevyžaduje veľa úsilia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Bobule lúčnych jahôd dôkladne opláchnite v tečúcej vode. Potom nechajte vodu odtiecť.
krok 2 z 5
Bobule očistíme od sepálov.
krok 3 z 5
Ošúpané jahody vložíme do misy na varenie džemu, zasypeme kryštálovým cukrom. Premiešajte a nádobu prikryte uterákom, aby sa do vnútra nedostali nečistoty a prach. Bobule necháme s cukrom päť až šesť hodín, aby vyniklo určité množstvo šťavy.
krok 4 z 5
Po určenom čase dáme nádobu s bobuľami na sporák a zohrejeme k varu. Hmotu pravidelne miešajte. Po varení džem varíme desať minút. Potom odstavte zo sporáka a džem nechajte úplne vychladnúť. Potom nádobu vložte späť na sporák a obsah priveďte k varu. Varte desať minút. Päť minút pred koncom varenia nalejte pektínový prášok do džemu a poriadne premiešajte.
krok 5 z 5
Horúci džem nalejte do suchých sterilných pohárov a zatvorte sterilizovanými a sušenými viečkami. Nechajte džem vychladnúť a odložte ho na skladovanie. Po niekoľkých dňoch džem znateľne zhustne a nadobudne charakteristickú konzistenciu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *