Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Melón na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z dužiny melónu so želatínou

Džem z dužiny melónu so želatínou

0
521
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 111,1 kcal
Časti 0,3 l.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 24,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Džem z dužiny melónu so želatínou
Obsah

Neobvyklý dezert, ktorý sa dá jesť lyžičkou priamo z pohára, alebo sa môže natierať na chlieb a jesť s čajom. Džem nie je sladký, má veľmi zaujímavú chuť, ktorá osloví dospelých aj deti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Dôkladne umytý melón rozdelíme na plátky a odrežeme z nich šupku a ponecháme čo najmenej bielej vrstvy, pretože nemá prakticky žiadnu chuť. Zostávajúcu dužinu nakrájajte na malé kocky a odstráňte všetky kosti, aby sa nedostali do džemu, vložte tyčinky do misy mixéra.
krok 2 z 5
Nakrájajte melón do hladka. Pridajte cukor, premiešajte a nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby sa cukor rozpustil.
krok 3 z 5
Po uplynutí určeného času preneste melónové pyré do hrnca, dajte na stredný oheň a priveďte do varu. Znížte teplo a za pravidelného miešania duste dužinu melónu 15-20 minút.
krok 4 z 5
Medzitým namočíme želatínu do trochy vody a necháme napučať. Vodu môžete nahradiť aj samotným pyré, ale pridajte ho skôr, ako začnete vrieť.
krok 5 z 5
Roztlačený melón vyberte z ohňa, počkajte 5 minút, kým mierne vychladne, a do panvice pridajte napučanú želatínu. Zmes prudko premiešajte, kým sa želatína úplne neroztopí a nerozpustí v pyré. Výsledný džem nalejte do pohárov, pevne zatvorte veko alebo zrolujte na kľúč, ak ho chcete uchovať až do zimy.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *