Džem-päťminútový červený ríbezľ

Želé z červeného ríbezle má sladkokyslú chuť a je aromatické. Jeho príprava nebude trvať veľa času, nebudú potrebné žiadne komplikované manipulácie. Podľa krokov popísaných v recepte sa s prípravou želé vyrovná skúsený kuchár aj nováčik v domácnosti.

Najjednoduchší recept na želé zo šťavy z červených ríbezlí, ale ukazuje sa, že je neuveriteľne chutný a aromatický. Sladkokyslé želé doplní rodinný čaj a akékoľvek pečivo. Výroba želé je veľmi jednoduchá a rýchla. Takáto príprava na zimu sa ukazuje byť nielen chutná, ale aj zdravá.

Lahodný a zdravý päťminútový džem z bobuľového yergi a červeného ríbezle. Jedná sa o veľmi aromatickú pochúťku, ktorej konzistencia je dosť hustá. Bude to dobrý doplnok k čaju, koláčom a palacinkám.

Čerstvé červené ríbezle sú bobuľami pre každý vkus, pretože sú dosť kyslé a obsahujú hmatateľné semená. Ale vo forme džemu sa úplne transformuje. Kyslosť ríbezlí je vyhladená cukrom a dodáva veľmi bohatú a intenzívnu chuť. Tento džem nevyžaduje pridanie želírovacích činidiel, pretože prirodzený obsah pektínu v bobuliach je veľmi vysoký.

Bobule červeného ríbezle nemajú sladkú chuť, ale obsahujú veľa užitočných látok. Aj vďaka pektínu obsiahnutému v ríbezliach majú ríbezle cennú vlastnosť gélovatenia. Preto na získanie hustého džemu z červených ríbezlí nie je potrebné pridanie ďalších želírovacích zložiek a ani dlhé varenie.

Keď sa varí s pektínom, ukáže sa husté želé z červeného ríbezle, ktoré si dobre zachováva svoj tvar a je vhodné na plnenie koláčov, knedlí a iných cukroviniek. Bobule si zároveň zachovávajú svoju prirodzenú farbu, vôňu a chuť.

Želé z červeného ríbezle je možné pripraviť bez použitia želatíny. To všetko vďaka vysokému obsahu pektínu, prírodnej želírujúcej látky, v zložení tohto bobule. Na želé potrebujete len bobule a cukor.

Červené ríbezle a egreše sú pravdepodobne najvhodnejšie bobule na výrobu želé. Obsahujú veľké množstvo prírodných želírovacích činidiel. Preto sa ukáže byť veľmi prirodzené a zdravé.

Chcem sa podeliť o nádherný recept na vynikajúcu pochúťku. Džem z červeného ríbezle s pektínom je jednoduchý na prípravu a nezaberie vám veľa času. Pochúťka je stredne sladkokyslá. Džem možno použiť ako vrstvu koláčov alebo pečiva.

Mnohí nevedia, čo robiť s plodinou červeného ríbezle. Päťminútové želé z červeného ríbezle je v tomto prípade najlepšia cesta von. Homogénny, chutný a mierne sladký podnik je pripravený za päť minút, čo hostiteľke ušetrí čas i námahu.

Na výrobu hustého džemu z malín a červených ríbezlí je dôležité poznať jedno tajomstvo: bobule ríbezlí sa musia nastrúhať cez sito nie na začiatku, ale počas procesu varenia, pretože v dužine bobúľ sa nachádza pektín. Pektínu je v červených ríbezliach dostatok, takže džem dobre stuhne s prídavkom malín.

Pohodlným a rýchlym zberom červených ríbezlí na zimu bude džem. Mnoho ľudí to nazýva želé z ríbezle, ale to je nesprávne, pretože želé sa pripravuje s prídavkom rôznych želírovacích prísad a červené ríbezle sú bohaté na pektín a mrznú aj bez dlhšieho varenia, ale to nič nemení na podstate prípravy. . Na prípravu päťminútového džemu potrebujete vedieť, že existujú odrody ríbezlí s nízkym obsahom pektínu, potom je potrebné džem variť dlhšie ako 5 minút alebo pridať želatínu.

Džem z červených ríbezlí, aj keď sa varí 5 minút, sa ukáže byť dosť hustý, vzhľadom na obsah veľkého množstva pektínu v tomto bobule. Princíp výroby džemu je jednoduchý: ríbezle sa najskôr privedú do varu, potom sa rozomelie cez sito a potom sa varí 5 minút. Je dôležité nestráviť džem, inak sa pektín zrúti a obrobok bude tekutý.Cukor na džem sa odoberá v štandardnom pomere - 1: 1.

Ríbezle sa rozotrú s cukrom a maliny cez sito. Ďalej sa bobule zmiešajú a varia 5 minút. Želé sa ponechá, kým sa úplne neochladí, potom sa rozloží do bánk a zroluje.

Do umytých ríbezlí sa pridá voda, všetko sa privedie k varu a varí sa 5 minút. Potom sa bobule pretrú cez sito, pridá sa k nim cukor a všetko sa varí ďalších päť minút. Hotové želé sa položí do bánk a zroluje.

Ríbezle sa naplnia vodou a varia sa niekoľko minút. Potom sa bobule rozdrvia, pridá sa k nim cukor a všetko sa varí ďalších 3-5 minút. Výsledná hmota sa prefiltruje cez sito a naleje do sterilných pohárov. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné a zdravé želé.