Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Cesto na halušky a knedle
  4. ➠ Elastické cesto na knedle s mliekom

Elastické cesto na knedle s mliekom

0
566
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 70,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Elastické cesto na knedle s mliekom
Obsah

Najdôležitejšou vecou pri výrobe elastického cesta na knedle je kvalitné miesenie a mlieko a rastlinný olej dodávajú cestu jemnosť, ľahké valcovanie a dobré zachovanie tvaru knedlí počas varenia. Takéto cesto môžete miesiť nielen rukami, ale aj pomocou kuchynských pomôcok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
V prvom rade odmeriame množstvo prísad uvedených v recepte na miesenie cesta na knedle, len aby neboli studené.
krok 2 zo 6
Múku preosejte na sito a nalejte ju do samostatnej misky na miesenie.
krok 3 zo 6
Na kopci múky urobíme malú priehlbinu a rozbijeme do nej kuracie vajcia. Múku posypeme soľou. Potom nalejte mlieko, môžete ho trochu zahriať.
krok 4 zo 6
Potom do cesta pridajte rastlinný olej, aby bolo cesto pružnejšie a počas miesenia sa nelepilo na dlane.
krok 5 zo 6
Cesto najskôr premiešajte lyžicou, kým múka nezachytí všetku tekutinu, potom ho preneste na dosku a dobre miesite 15 minút, kým nedosiahne hladkú homogénnu textúru a kým sa nelepí na dlane.
krok 6 zo 6
Vymiesené cesto stočíme do gule a necháme 20 minút odpočívať na chladnom mieste. Po uplynutí tejto doby bude elastické cesto na knedle s mliekom pripravené na použitie.
Veľa štastia!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *