Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Ostružinový kompót bez sterilizácie na zimu

Ostružinový kompót bez sterilizácie na zimu

0
538
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 65 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 12 hodín
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Ostružinový kompót bez sterilizácie na zimu
Obsah

Jedným zo spôsobov, ako zbierať černice ako zdravé a chutné bobule, je z nich rolovať kompót. Bobule akejkoľvek odrody, záhradné aj lesné, sú pre neho vhodné. Varíme bez sterilizácie a jediným nalievaním cukrovým sirupom, v dôsledku čoho si bobule zachovávajú svoj tvar a majú bohatú tmavočervenú farbu. Černice z kompótu je možné nielen jesť, ale aj použiť na ozdobu domáceho pečiva.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Na prípravu ostružinového kompótu bez sterilizácie vyberte pevné, zrelé a nepoškodené bobule. Odmerajte množstvo cukru, citrónu a vody uvedené v recepte na jednu 3-litrovú plechovku. Nádobu a veko vopred akýmkoľvek spôsobom sterilizujte.
krok 2 z 10
Očistite černice od drobných úlomkov a bobule dvakrát opláchnite studenou vodou.
krok 3 z 10
Umyté černice jemne nalejte do sterilnej nádoby.
krok 4 z 10
Vypočítané množstvo cukru nalejte do samostatného hrnca.
krok 5 z 10
Potom pridajte lyžičku citrónu k cukru a premiešajte.
krok 6 z 10
Potom nalejte čistú vodu do hrnca s cukrom a uvarte cukrový sirup. Varte na silnom ohni 2 minúty.
krok 7 z 10
Vriacim sirupom zalejte černice v banke.
krok 8 z 10
Nádobu s kompótom stočte hermeticky so sterilným vekom.
krok 9 z 10
Potom ho otočte na viečko a zabaľte ho froté uterákom na 12 hodín alebo cez noc. Tento čas je potrebný na pasterizáciu kompótu, pretože náplň bola jednorazová.
krok 10 z 10
Ostružinový kompót je pripravený bez sterilizácie. Na tmavom, chladnom mieste bude rok dobre skladovaný bez zmeny farby a priehľadnosti.
Chutné a úspešné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *