Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Plnené cukety v cestíčku

Plnené cukety v cestíčku

4385

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 169,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 16,3 gr.

Obsah

Takto pripravené cukety sú lahodné teplé i studené. Jedná sa o pomerne výdatné jedlo, ale zároveň ľahké. Tieto cukety môžete podávať ako večeru alebo výdatné občerstvenie po celý deň. Do mletého mäsa pridajte kvôli aróme strúčik cesnaku - hodí sa k cukete a mletému mäsu.

Prísady

Cuketa 1 počítač. Mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) 200 gr. Vajíčko 3 ks Cesnak 1 zub. Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť Pšeničná múka 4 lyžice Kyslá smotana 2 lyžice Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Cuketu umyjeme, osušíme, odrežeme konce a nožom na šúpanie zeleniny odstránime šupku.

Cuketu nakrájame na kolieska hrubé jeden a pol až dva centimetre. Stred so semienkami vykrojíme nožom alebo vyberieme lyžičkou.

Mleté mäso dajte do misy, pridajte jedno vajce, soľ, mleté čierne korenie a cesnak prechádzajúci lisom. Dôkladne premiešajte lyžičkou.

Mleté mäso opečte na panvici na strednej teplote do polovice, nechajte mierne vychladnúť. Potom mleté mäso lyžicou rozotrieme na kolieska cukety a trochu zatlačíme navrch, aby sa upchalo.

Nalejte dve polievkové lyžice múky do samostatného plochého taniera.

Zvyšné dve polievkové lyžice múky, dve vajcia, kyslú smotanu, štipku soli nalejte do ďalšej misky. Všetko premiešajte metličkou, až kým nie je úplne homogénna.

Na panvici zohrejte rastlinný olej, až kým nebude horúci. Plnené kolieska cukety namáčame z oboch strán v cestíčku, potom ich stočíme do múky a ihneď vložíme do horúceho oleja. Cuketu smažte z každej strany štyri až päť minút na stredne nízkej teplote. Hotové cukety vyberte z panvice a osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávame teplé alebo studené.

Dobrú chuť!