Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Grilované chobotnice
  4. ➠ Plnená chobotnica na grile

Plnená chobotnica na grile

0
682
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 135,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 17,6 gr.
Tuky * 13,4 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Plnená chobotnica na grile
Obsah

Plnené chobotnice je možné variť nielen na sporáku, ale aj na grile. Rýchlo sa upečú, zostanú jemné a sú pokryté chutnou zlatohnedou kôrkou. Ako plnku použijeme krevety, syr a bylinky - je veľmi aromatický, šťavnatý a chutný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Krevety očistíme od škrupiny a chvostov. Na panvici rozohrejeme maslo a olivový olej. Do horúcej zmesi olejov vložte pripravené krevety.
krok 2 z 8
Krevety posypte soľou a červenou paprikou, premiešajte a za občasného miešania smažte jednu a pol až dve minúty.
krok 3 z 8
Ihneď po skončení vyprážania vyberte krevety z panvice a vložte ich do samostatnej misky.
krok 4 z 8
Chobotnice umyjeme vodou, očistíme povrch, odstránime vnútornú chrupavku. Odstráňte priehľadnú fóliu z buničiny zvnútra aj zvonku. Jatočné telá necháme neporušené. Kalamáre dajte do misy, pridajte k nim soľ, sušený cesnak a papriku. Dobre premiešajte rukami a nechajte marinovať pätnásť až dvadsať minút.
krok 5 z 8
Plnenie chobotnice na varenie. Koriander umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno nožom. Nastrúhame syr. Vyprážané krevety nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte strúhaný syr, nakrájané krevety, nakrájaný koriander. Náplň je pripravená.
krok 6 z 8
Korpusy kalamárov naplníme pripravenou plnkou a zapichneme špajdlami.
krok 7 z 8
Pripravíme gril s uhlíkmi. Nedovoľujeme otvorený oheň. Plnené chobotnice posielame na gril. Varenie chobotnice celkom päť až sedem minút. Nezabudnite sa obrátiť. Na povrchu by mala byť zlatá kôra.
krok 8 z 8
Podávame horúce chobotnice na stole. Ozdobte citrónom a čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *