Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Čučoriedkový koláč
  4. ➠ Fínsky čučoriedkový koláč s kyslou smotanou

Fínsky čučoriedkový koláč s kyslou smotanou

0
1244
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 209,6 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 5,3 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 37,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Fínsky čučoriedkový koláč s kyslou smotanou
Obsah

Zvláštnosťou tohto koláča je použitie zmesi ražnej a pšeničnej múky na prípravu cesta. Kôra získava charakteristickú chuť a arómu a náplň takéhoto koláča svojou jemnou štruktúrou pripomína puding.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na prípravu cesta zmiešajte v hlbokej miske dve múky, cukor, soľ a maslo, predtým nakrájané na kocky alebo tenké plátky.
krok 2 zo 7
Vidličkou alebo mixérom rozdrvte všetky suroviny na drobky.
krok 3 zo 7
Potom do výslednej zmesi pridajte vajíčko a vypracujte homogénne cesto.
krok 4 zo 7
Vložte ho do formy a rozdeľte ho rukami po dne a bokoch. Pretože je dosť mäkký, bude nepohodlné ho rozvinúť a potom sa ho pokúsiť posunúť. Dajte základňu do rúry na 15 minút pri 180 ° C.
krok 5 zo 7
Medzitým zmiešajte vajíčko a cukor v hlbokej miske, aby ste pripravili plnku. Zľahka šľahajte pri strednej rýchlosti mixéra, kým sa neobjaví svetlá pena. Čučoriedky opláchnite, vyhoďte do cedníka a nechajte vodu úplne odtiecť. Je lepšie to urobiť vopred a rozložiť bobule na uterák, aby mali čas uschnúť.
krok 6 zo 7
Vyberte kôru z rúry a položte na ňu bobule v rovnomernej vrstve. Jemne nalejte plnku z kyslej smotany.
krok 7 zo 7
Koláč nechajte piecť v rúre pri rovnakej teplote 20 minút. Plnka by mala chytiť a boky by mali byť zlatohnedé.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *