Domov
➠ Koláče
➠ Čučoriedkový koláč
➠ Fínsky čučoriedkový koláč

Fínsky čučoriedkový koláč

1383

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 187,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 6 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Krehké cesto je plnené čučoriedkou, kyslou smotanou, vajíčkami a cukrovou plnkou. Koláč sa pečie pol hodiny, potom sa ochladí a vloží do chladničky.

Prísady

Proces varenia

Pri použití mrazených čučoriedok ich vopred rozmrazte a prebytočnú tekutinu sceďte. Na cesto vymiešajte zmäknuté maslo spolu s trstinovým cukrom v samostatnej nádobe pomocou mixéra (dá sa nahradiť bežným cukrom).

Rozbijeme jedno vajíčko a znova vyšľaháme.

Múku preosejeme cez sito a pridáme k maslu spolu s práškom do pečiva a soľou. Vymiesime cesto. To sa dá urobiť pomocou mixéra. Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom masla a vysypeme múkou.

Hotové cesto rozotrieme do formy a rovnomerne ho rozložíme rukami, urobíme boky vysoké 4-5 cm.

Začnime s prípravou náplne. Kyslú smotanu, cukor a vajcia posielame do samostatnej nádoby. Miešajte do hladka. Potom tam pridajte čučoriedky a znova premiešajte.

Výslednú kyslú smotanu s čučoriedkami nalejte do základu. Rúru predhrejeme na 190 ° C a koláč pečieme 35 minút. Potom výrobok vyberieme a necháme úplne vychladnúť bez toho, aby sme ho vybrali z formy. Ďalej dáme do chladničky, aby sa plnka chytila.