Zelenina Funchoza
0
1276
Kuchyňa
Ázijských
Obsah kalórií
52,5 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
15 minút.
Bielkoviny *
2,6 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
6,9 gr.
Zeleninová funchóza je skvelou kombináciou čerstvej zeleniny, kórejských rezancov, slanej omáčky a sezamu. Mimochodom, taký zaujímavý a chutný šalát je perfektný počas pôstu, pretože obsahuje iba rastlinné produkty. Vďaka širokej škále zeleniny je funchose pestrý a šťavnatý, obsahuje veľké množstvo vitamínov a originálna omáčka dopĺňa jedlo jasnými tónmi limetky v kombinácii s medom a sezamovým olejom.
Prísady
Proces varenia
Začneme vyrábať omáčku: opláchneme limetku, odstránime z nej kôru a vytlačíme šťavu. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. V miske zmiešajte limetovú šťavu, sezamový olej, med a sójovú omáčku, pridajte cesnak a limetovú kôru, rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte, cesnak a kôru trochu potrite, nechajte omáčku vylúhovať 5-10 minút, kým pripravíme zeleninu.
Uhorku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké pásiky, ako kórejská mrkva. Zeler umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké prúžky. Chilli papričky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké pol krúžky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy. Funchoza nakrájajte na malé kúsky pomocou kuchynských nožníc, aby bolo vhodné uchopiť ju spolu so zeleninou, vložiť do šalátovej misy a pridať zeleninu. Dochutíme omáčkou a dobre premiešame. Funchose posypeme sezamovými semienkami a posekanou petržlenovou vňaťou. Zeleninový funchose je pripravený, dobrú chuť!