Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cestoviny, cestoviny
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza v Dungane

Funchoza v Dungane

0
1175
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 85,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 11,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Funchoza v Dungane
Obsah

Dunganská kuchyňa je kuchyňou jedného z malých národov Strednej Ázie, potomkov Arabov a Číňanov. V jadre je výraznou symbiózou orientálnych a čínskych jedál, medzi ktoré patrí Dungan funchose. Hlavnou črtou takéhoto šalátu je pridanie sladkej reďkovky (daikon) a cibule jusai (ochutenej cibule s plochými listami, ktorá chutí ako cibuľa aj cesnak súčasne). Ak sa vám nedostane do rúk jusai, môžete nahradiť mladú zelenú cibuľu alebo mladé cesnakové perie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Mäso vopred umyté a osušené nakrájame na malé kocky.
krok 2 z 11
Ošúpanú mrkvu nakrájajte alebo nastrúhajte v kuchynskom robote.
krok 3 z 11
Papriku a reďkovku daikon nakrájame na malé kocky alebo tenké prúžky. Nakrájajte aj cibuľu.
krok 4 z 11
Nakrájajte niekoľko strúčikov cesnaku, nie príliš jemne.
krok 5 z 11
Zeleným fazuľkám odrežte konce.
krok 6 z 11
Nakrájajte jusai a fazuľu na kúsky.
krok 7 z 11
Na panvici rozpálime rastlinný olej, mäso na ňom opečieme do zlatista. Ďalej mäso osolíme a pridáme cibuľu.
krok 8 z 11
Do panvice pridajte všetku ostatnú zeleninu okrem cesnaku a jusai, opečte na prudkom ohni a občas premiešajte, aby boli opečené a nedusené.
krok 9 z 11
Potom podľa chuti pridajte paradajkový pretlak, ocot, sójovú omáčku, cesnak, jusai, soľ a korenie. Všetko premiešajte a smažte ešte niekoľko minút.
krok 10 z 11
Varte sklenené rezance - funchose, kým nie sú uvarené, podľa pokynov na obale.
krok 11 z 11
Rezance dajte na veľkú misku, na vrch dajte hustú mäsovo -zeleninovú omáčku. Misku možno posypať čerstvým jusai a podávať až do vychladnutia Dungan funchose.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *