Funchoza s mäsom a reďkovkou

Bravčové mäso osušíme a nakrájame na tenké prúžky cez vlákna.

V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej do horúceho stavu a vložte do neho nakrájané mäso. Mäso smažte na vysokej teplote do zlatista.

Ošúpeme a nakrájame cibuľu na tenké pol krúžky. Cibuľu nalejte k mäsu, premiešajte a smažte, kým cibuľa nie je priehľadná. Panvicu zatvorte vekom, znížte teplotu sporáka na minimum a varte päť minút. Na konci zalejte vreckom tekutého funchózového korenia.

Hotové mäso s cibuľou dajte na tanier, nechajte vychladnúť.

Funchoza uvoľníme z obalu a na päť minút zalejeme vriacou vodou. Hotové rezance vyberte a nechajte tekutinu odtiecť. Potom nalejte rezance druhým vreckom funchózového korenia. Mrkvu a reďkovku ošúpeme, opláchneme a osušíme. Strúhame z strúhadla na mrkvu v kórejčine. Papriku umyjeme a očistíme od stopky a semien. Papriku nakrájame na tenké prúžky. Uhorky tiež umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Do širokého taniera dáme mäso a cibuľu, nastrúhanú reďkovku a mrkvu, nakrájanú papriku a uhorky. V hrnci zohrejte rastlinný olej, až kým nebude horúci. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Pridajte cesnak na tanier a rovnomerne nalejte horúci rastlinný olej.

Všetky suroviny zmiešame s dvoma vidličkami a podávame.