Gazpacho bez mixéra

Gazpacho bez mixéra

1478

Kuchyňa Taliansky

Obsah kalórií 33,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 2,3 gr.

Sacharidy* 6,2 g

Obsah

Gazpacho je pomerne ľahká, ale zároveň výdatná polievka, ktorá sa perfektne hodí do denného letného menu. Na prípravu takého jedla nepotrebujete špeciálne kulinárske schopnosti a veľa času. Hlavným tajomstvom lahodného gazpacha je použitie šťavnatých mäsitých paradajok, ktoré sú hlavnou zložkou tohto jedla.

Prísady

Proces varenia

V prvom rade sa budeme zaoberať prípravou paradajok. Musia byť vopred opláchnuté.

Potom dajte paradajky do veľkej misy, zalejte ich vriacou vodou a nechajte päť minút. To má uľahčiť odstránenie šupky z paradajok.

Ďalším krokom je opláchnutie paradajok opäť studenou vodou a odstránenie šupky z nich.

Umytú papriku nakrájajte na stredne veľkú kocku, po odstránení semien a stopky.

Uhorku tiež umyjeme a nakrájame na veľké kúsky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovicu. Jednu časť cibule nakrájajte na veľké kocky, druhú na malé. Časť cibule, ktorá bola nakrájaná nadrobno, musí byť chvíľu v chladničke.