Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho so zelenými paradajkami a melónom

Gazpacho so zelenými paradajkami a melónom

0
1059
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 43,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Gazpacho so zelenými paradajkami a melónom
Obsah

Klasické gazpacho je vyrobené z červených surovín. Ale recepty na žlté a zelené gazpacho nájdete. Dnes navrhujem experimentovať a urobiť voňavé gazpacho so zelenými paradajkami a melónmi.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Biely chlieb sušte v rúre alebo na panvici, kým sa nestane krutónom.
krok 2 z 8
Cesnak ošúpeme a nakrájame nožom.
krok 3 z 8
Sušený chlieb posypeme nasekaným cesnakom. Nalejte olivový olej a suché biele víno. Podľa chuti posypte soľou.
krok 4 z 8
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na niekoľko kúskov.
krok 5 z 8
Melón olúpeme z kože a semien, nakrájame na niekoľko kúskov.
krok 6 z 8
Zelené paradajky umyte, nakrájajte na plátky a odstráňte stopky.
krok 7 z 8
Do misky mixéra dajte melón, cibuľu a zelené paradajky. Rozdrvte do hladka, pridajte soľ a znova rozšľahajte mixérom. Hotové gazpacho vložte do chladničky asi na hodinu vychladiť.
krok 8 z 8
Do hlbokej misky vložte plátok cesnakového chleba namočeného v olivovom oleji a suchom bielom víne a na vrch dajte vychladené zelené paradajky a melón gazpacho. Studená polievka má jemnú, vzdušnú textúru a ingrediencie spolu úžasne spolupracujú.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *