Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho klasický španielsky recept

Gazpacho klasický španielsky recept

0
538
Kuchyňa Španielsky
Obsah kalórií 41,2 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Gazpacho klasický španielsky recept
Obsah

Gazpacho je klasické španielske jedlo, ktoré sa podáva studené. Hlavnou zložkou sú paradajky. Ľahkú aromatickú polievku môžete podávať k večeri. Potešiť originálnym obľúbeným receptom nie je vôbec ťažké.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Soľ a olúpané strúčiky cesnaku dajte do mažiara. Rozdrvte a potom pridajte rozbité plátky chleba. Opäť drvíme do stavu kaše.
krok 2 z 9
Do tejto zmesi tenkým prúdom prilejeme olivový olej, premiešame, prikryjeme a necháme vylúhovať.
krok 3 z 9
Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Vložíme do hlbokého taniera, zalejeme vínnym octom.
krok 4 z 9
Paradajky na minútu ponorte do vriacej vody. Potom ochladíme, odstránime šupku, nakrájame a vyberieme jadierka. Uhorky ošúpeme a nakrájame.
krok 5 z 9
Vložte červenú papriku do rúry na 10 minút. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
krok 6 z 9
Hotové papriky ochlaďte, opatrne odstráňte šupky, vyberte semená a jadro.
krok 7 z 9
Paradajky, uhorky, papriky posielame do mixéra. K nim pridáme cibuľu v octe, zmes v olivovom oleji a posekanú čerstvú petržlenovú vňať. Rozomeľte do hladka.
krok 8 z 9
Výslednú zmes zalejte paradajkovou šťavou. V prípade potreby je možné nahradiť studenou vodou alebo vínom. Hotové gazpacho pošleme na chvíľu do chladničky.
krok 9 z 9
Nalejte gazpacho na taniere a podávajte chladené, ozdobené bylinkami. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *