Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho v andalúzčine

Gazpacho v andalúzčine

0
468
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 41,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 4 hodiny
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 7,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Gazpacho v andalúzčine
Obsah

Gazpacho je pomerne obľúbené jedlo. Červené gazpacho sa pripravuje v západnej Andalúzii, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Je to osviežujúca a ľahká polievka, ktorú si môžete ľahko pripraviť doma. A jeho chuť nebude o nič horšia ako tá, ktorá je pripravená v nejakej reštaurácii. Máte radi kulinárske experimenty? Potom je tento recept pre vás!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Plátky bieleho chleba vložte do prevarenej vody. To ich zjemní.
krok 2 z 11
Paradajky opláchnite, nakrájajte na 4 kusy, nakrájajte stopku a výsledné kúsky preneste do misy mixéra. Polovicu jednej paradajky nakrájame nadrobno a odložíme - neskôr to bude slúžiť na ozdobu polievky.
krok 3 z 11
Zapnite mixér a nakrájajte paradajky na hladké pyré.
krok 4 z 11
Umytú zelenú papriku nakrájame na malé kúsky. Jeden kus nakrájajte na malé kocky (na ozdobu polievky). Vložte zvyšok korenia do misky mixéra.
krok 5 z 11
Čerstvé uhorky opláchnite, odstráňte šupku. Každé ovocie nakrájajte na malé kúsky. Malý kúsok musí byť tiež nakrájaný na malé kocky (na ozdobenie hotového jedla). Vložte ostatné uhorky do misky mixéra.
krok 6 z 11
To isté robíme s cibuľou - malý kúsok nakrájame najemno a odložíme, zvyšnú cibuľu nakrájame na malé kúsky a pošleme do mixéra k zvyšným surovinám.
krok 7 z 11
Zmäknutý biely chlieb vytlačte z vody a vložte do misy mixéra.
krok 8 z 11
Strúčik cesnaku ošúpeme, prekrojíme na polovicu a tiež preložíme do mixéra.
krok 9 z 11
Aktivujeme mixér a všetky komponenty rozomelieme na homogénnu hmotu. Potom pridajte soľ, ocot, olivový olej. Mixér znova zapnite iba na minútu. Keď je polievka hotová, ochutnajte ju, podľa potreby ešte osolte.
krok 10 z 11
Nalejte gazpacho do hlbokej nádoby, prikryte vekom a dajte do chladničky na 3 hodiny.
krok 11 z 11
Po chvíli polievku nalejeme na porciované taniere, ozdobíme predtým nakrájanou zeleninou a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *