Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s chlebom

Gazpacho s chlebom

0
834
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 30,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. výrobok
Gazpacho s chlebom
Obsah

Milujem rôzne polievky, často experimentujem a vymýšľam niečo nové, ale chladným polievkam dávam špeciálne miesto. Chcem sa podeliť o recept na gazpacho s čiernym chlebom. Táto studená polievka vám v horúcom období dokonale pomôže a nasýti vás a nezaberie veľa času. Milujem také jednoduché recepty a podelím sa s vami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte si potrebné ingrediencie na gazpacho s chlebom. Paradajky, papriku, čili papričku, petržlenovú vňať dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť.
krok 2 z 10
Na paradajkách urobte priečne rezy.
krok 3 z 10
Nalejte ich vopred pripravenou vriacou vodou len na minútu a ihneď ich preneste do ľadovej vody, jemne ošúpte pokožku.
krok 4 z 10
Cesnak ošúpeme a nakrájame na niekoľko kúskov. Očistite papriku zo semien a jadrovníka, nakrájajte na niekoľko častí. Vyberte si čili papričku podľa svojich predstáv. Petržlenovú vňať nasekáme nožom.
krok 5 z 10
Do mixéra dajte pripravenú zeleninu a petržlenovú vňať.
krok 6 z 10
Rozomeľte do hladka. Vytlačte potrebné množstvo citrónovej šťavy, pridajte suchú bazalku, olivový olej, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte opätovným použitím mixéra. Ak je konzistencia príliš hustá, pridajte trochu pitnej vody a premiešajte.
krok 7 z 10
Ak chcete hladkú konzistenciu, preceďte gazpacho cez jemné sito. Potom dajte do chladničky asi na 1 hodinu vychladnúť.
krok 8 z 10
Čierny chlieb nakrájajte na plátky, odrežte kôrku a potom nakrájajte na stredne veľké kocky.
krok 9 z 10
Panvicu dobre predhrejte. Škvarky ochutíme soľou a korením, podľa potreby pridáme pár kvapiek olivového oleja, premiešame a vložíme do predhriatej panvice. Smažte z oboch strán dozlatista.
krok 10 z 10
Chladené gazpacho preneste do hlbokej misky. Podávame ozdobené opečenými štvorcami chleba a vetvičkou čerstvých byliniek.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *