Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s mozzarellou

Gazpacho s mozzarellou

0
490
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 58,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 6,2 g
* na 100 gr. výrobok
Gazpacho s mozzarellou
Obsah

Vrelo odporúčam urobiť najjemnejšie gazpacho s guľkami mozzarelly. Takúto studenú polievku môžete podávať na slávnostnom stole. Vaši hostia budú príjemne prekvapení chuťou chladivého letného jedla.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pripravte si potrebné ingrediencie na mozzarellu gazpacho. Z krajca bieleho chleba odrežte kôrku a nakrájajte na niekoľko kúskov.
krok 2 zo 6
Paradajky dôkladne opláchnite, vložte do nádoby a na niekoľko minút zalejte vriacou vodou, potom ihneď preneste do ľadovej vody a odstráňte šupku. Ošúpajte sladkú cibuľu.
krok 3 zo 6
Uhorky dôkladne opláchnite, ošúpte ich škrabkou na zeleninu a nakrájajte na niekoľko kúskov. Ošúpané paradajky a uhorky, sladkú cibuľu, plátky bieleho chleba vložíme do šľahača do tyčového mixéra. Nalejte paradajkovú šťavu a olivový olej. Rozšľaháme ponorným mixérom do hladka.
krok 4 zo 6
Pridajte soľ, čierne korenie, vínny ocot alebo limetovú šťavu. Znova vyšľaháme mixérom. Výslednú hmotu dajte vychladiť do chladničky.
krok 5 zo 6
Guličky mozzarelly dáme do menšej misky, pridáme olivový olej a smotanu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
krok 6 zo 6
Do krásneho pohára dajte maslový krém. Navrch dajte vychladené gazpacho. Podávame, ozdobíme špajľou s olivami a cherry paradajkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *