Gazpacho so syrom

Gazpacho so syrom

598

Kuchyňa Taliansky

Obsah kalórií 51,9 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 3,8 g

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 1,8 gr.

Obsah

Gazpacho je považované za ľahké a výdatné jedlo zároveň. Polievka dokáže uspokojiť hlad aj smäd. A pridaním syra bude ešte výživnejší a bohatší.

Pripravíme všetky potrebné produkty. Na obed pre dvoch použite jednu veľkú uhorku alebo 3-4 stredné uhorky.

Špenát poriadne umyjeme a osušíme. Ak sú prítomné príliš dlhé stonky, mali by byť odstránené, pretože do polievky potrebujeme listy.

Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Uhorku nakrájajte na kolieska a pošlite do mixéra. Pridajte k tomu špenát, oregano, cesnak a soľ. Zomlieť.

Teraz do zmesi pridajte ryžový ocot, olivový olej, korenie a vodu. Vyšľaháme alebo poriadne premiešame.

Nalejte gazpacho do hlbokej nádoby a pošlite ju do chladničky.

Pred podávaním pripravte syr. Mäkká mozzarella je pre náš recept ideálna.

Vychladnuté gazpacho nalejte do porciovaných tanierov a do každého dajte rovnaký kus syra. Možno podávať pri stole. Dobrú chuť!