Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Poleva na veľkonočnú tortu bez vajíčok a bez želatíny

Poleva na veľkonočnú tortu bez vajíčok a bez želatíny

1463

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 234,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 10 min.

Bielkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 19,3 g

Sacharidy* 26,6 gr.

Poleva na veľkonočnú tortu bez vajíčok a bez želatíny

Obsah

Podľa navrhovaného receptu, a najmä keď máte obmedzený čas, môžete rýchlo a z dvoch surovín pripraviť chutnú, krásnu a veľmi plastickú polevu na veľkonočné koláče. Berie sa na to práškový cukor, ale môžete ho nahradiť bežným cukrom a citrónová šťava plní úlohu emulgátora a robí polevu silnou a jednotnou. Do takejto glazúry sa pridá akékoľvek plnivo.

Prísady

Kryštálový cukor 150 g Citrónová šťava 50 ml. Sezamové semienka alebo kokosové vločky alebo mak chuť

Proces varenia

Citrón opláchnite (zo stredného citrónu s tenkou kôrou sa získa v priemere 50 ml šťavy), opláchnite a šťavu z neho akýmkoľvek spôsobom vytlačte. Odmerajte potrebné množstvo, nalejte do kovovej misky a na miernom ohni priveďte k varu.

Do uvarenej šťavy nalejte potrebné množstvo cukru, ale lepšie ako prášok, aby sa rýchlo rozpustilo.

Cukor miešajte na rovnakom ohni a stále miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Potom misku rýchlo schlaďte citrónovou polevou, aby bola jej konzistencia hustá ako med. To sa dá pohodlne vykonať umiestnením zaskleného riadu do veľkej nádoby naplnenej studenou vodou.

Sezamové, kokosové alebo makové semienka posypeme vychladnutou citrónovou polevou. Potom všetko premiešajte. Pripravenú polevu bez vajec a želatíny naneste na teplé koláče a nechajte chvíľu stuhnúť.

Chutné a úspešné pečenie!