Poleva na koláč z práškového cukru, bielkovín a kyseliny citrónovej
0
1588
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
114 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
10 min.
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
25,7 g
Takáto glazúra vyzerá veľmi pekne na povrchu koláčov - snehovo biela, lesklá a chutná. Dokonale dopĺňa chuť pečiva svojou sladkosťou s náznakom kyslosti. Jednou nevýhodou je, že keď sa suší a potom krája, môže sa drobiť.
Prísady
Proces varenia
Malú štipku kyseliny citrónovej rozpustite oddelene v jednej čajovej lyžičke teplej vody, aby kryštály nezostali v proteínovej hmote neporušené. Nalejte výslednú tekutinu do bielkov a pokračujte v šľahaní niekoľko minút. Hmota by mala byť hrubá, hustá a za okrajom by sa mali začať vytvárať dlhé vrcholy.
Dobrú chuť!