Poleva na veľkonočný koláč z práškového cukru, želatíny a citrónu

0
1895
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 136 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 32 gr.
Poleva na veľkonočný koláč z práškového cukru, želatíny a citrónu

Poleva na koláč z práškového cukru, želatíny a citrónu chutí ako želatínové cukríky. Je elastický, vďaka čomu sa rovnomerne hodí na „čiapočky“ veľkonočných koláčov, a je snehobiely. Pri skladovaní a rezaní sa nedrobí, čo je tiež jeho nespornou výhodou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Želatínu namočte do 2 lyžíc studenej vody. Zamiešajte a nechajte napučať. Nalejte práškový cukor a vanilín do hrnca s hrubým dnom. Zalejeme vodou a premiešame.
krok 2 z 5
Citrón opláchnite a vytlačte šťavu. Asi 1-2 lyžičky Riadte sa svojim vkusom. Pridajte citrónovú šťavu do cukrového sirupu.
krok 3 z 5
Kastról položte na platňu. Cukrový sirup privedieme k varu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla a pridajte napučanú želatínu. Cukrovú hmotu miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
krok 4 z 5
Potom, čo sa želatína rozpustí v cukrovej hmote, začnite ju šľahať. Upozorňujeme, že cukrová hmota musí byť stále teplá. Šľaháme asi 5-6 minút, kým zmes nie je pevná a ostro biela.
krok 5 z 5
Hotovú polevu dajte priamo do kastróla do nádoby s teplou vodou, aby vám zbytočne nezhustla, kým ňou prikryjete koláče. Polevu na veľkonočné koláče je vhodné nanášať stierkou alebo štetcom. Opravte cukrársky dekor ihneď zhora, inak mrazená glazúra nebude dodatočne ozdobená. Krásne veľkonočné koláče zdobené lesklou a snehovo bielou polevou sú pripravené na ozdobu vášho sviatočného nedeľného stolu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *