Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Glazúra na veľkonočný koláč s mliekom a citrónom

Glazúra na veľkonočný koláč s mliekom a citrónom

1579

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 86,6 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 4,5 gr.

Sacharidy* 21,6 gr.

Glazúra na veľkonočný koláč s mliekom a citrónom

Obsah

Recept na polevu na mlieku na veľkonočné koláče si zaslúži pozornosť, pretože je pripravený rýchlo, bez vajec a farbív, má bohatú bielu farbu a pri krájaní sa nedrobí. Škrob robí polevu hladkou a na dochutenie sa pridáva citrónová kôra, pretože citrónová šťava zrazí mlieko. Táto poleva je podobná glazúre perníka v našom detstve.

Prísady

Práškového cukru 150 g Kravské mlieko 4 lyžice Kukuričný škrob 10 gr. Zeleninový olej 1 lyžička Citrónová kôra 1 polievková lyžica

Proces varenia

Na prípravu polevy odmerajte množstvo suchých prísad uvedených v recepte, preosejte ich na sito tak, aby textúra polevy bola jednotná, a nalejte ich do samostatnej misky. Potom premiešajte lyžičkou.

Potom do tejto suchej zmesi pridajte mlieko, nie studené, ale normálnej izbovej teploty. Tieto prísady dobre premiešajte lyžičkou, aby hmota neobsahovala hrudky.

Potom do polevy pridajte rastlinný olej a znova premiešajte. Nie je potrebné šľahať glazúru, už sa ukazuje ako hustá a viskózna.

Citrón opláchnite a kôru nastrúhajte priamo do polevy cez jemné strúhadlo, potom znova premiešajte. Citrónová kôra zafarbí polevu trochu do žlta a dodá jej príjemnú citrónovú vôňu.