Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Poleva na koláče s mliekom, ktoré sa nedrobí a nelepí

Poleva na koláče s mliekom, ktoré sa nedrobí a nelepí

1582

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 195,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 9,7 g

Sacharidy* 32,8 g

Poleva na koláče s mliekom, ktoré sa nedrobí a nelepí

Obsah

Štandardom glazúry na zdobenie veľkonočných koláčov je lesk a nedrobivá a nelepivá textúra. Na tieto vlastnosti sa do mliečnej polevy najčastejšie pridáva želatína alebo agar -agar, ale ponúka sa vám iná možnosť - mliečna poleva s prídavkom bielej čokolády. Táto glazúra je považovaná za najchutnejšiu ozdobu slávnostných pečiva.

Prísady

Práškového cukru 100 g Kravské mlieko 2 lyžice biela čokoláda 1 počítač. Posýpanie cukroviniek na ozdobu

Proces varenia

Do samostatnej misky nalejte množstvo práškového cukru uvedené v recepte a najskôr pridajte jednu polievkovú lyžicu mlieka.

Potom všetko dobre premiešajte do hladka. Hmota by mala byť dostatočne hustá.

Potom bielu čokoládu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Zmes mlieka a práškového cukru preneste do rozpustenej čokolády a dobre premiešajte. Ak je vaša poleva veľmi hustá (závisí to od kvality bielej čokolády), pridajte ďalšiu lyžicu mlieka.

Glazúru znova vymiešame do hladka.

Pripravená poleva z mliečnej čokolády sa nanáša na povrch chladených koláčov vo forme „snehovo bielej čiapky“. Zdobíme podľa vlastnej chuti cukrovinkami, ale veľkonočné koláče vyzerajú krásne aj bez dekorácie. Aby poleva stuhla, dajte koláče na chvíľu do chladničky.

Chutné a úspešné pečenie!