Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Na veľkonočnú tortu potrieme želatínou bez vajíčok

Na veľkonočnú tortu potrieme želatínou bez vajíčok

0
1299
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 114,5 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 15 minút.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 25,7 g
* na 100 gr. výrobok
Na veľkonočnú tortu potrieme želatínou bez vajíčok
Obsah

Takáto glazúra má každú šancu stať sa obľúbenou u mnohých žien v domácnosti. Po prvé, na jeho výrobu nie je potrebné nič špeciálne - ingrediencie sú ľahko dostupné. Za druhé, proces varenia je veľmi rýchly. A po tretie, hotová glazúra sa perfektne správa na veľkonočných koláčoch: dokonale stuhne a zafixuje akúkoľvek cukrovinkovú výzdobu, nelepí sa, nedrobí sa ani nedrobí, keď sa krája.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Nalejte želatínu do misky a naplňte ju dvoma polievkovými lyžicami vody z celkového množstva. Voda je studená.
krok 2 z 13
Želatínu zmiešajte s vodou a nechajte dvadsať až tridsať minút napučať.
krok 3 z 13
Teraz pripravujeme cukrový sirup. Nalejte kryštálový cukor do hrnca a nalejte zvyšnú vodu. Vložíme na sporák.
krok 4 z 13
Za stáleho miešania priveďte sirup k varu. Nie je potrebné dlho variť: akonáhle sa kryštály cukru rozpustia a sirup varí, panvicu vyberte zo sporáka.
krok 5 z 13
Namočenú želatínu namočte do horúceho sirupu. Dôkladne premiešajte.
krok 6 z 13
Začnite šľahať sirup so želatínou mixérom pri vysokých otáčkach.
krok 7 z 13
Keď ho porazíte, hmota začne bublať, bude belšia a hustejšia.
krok 8 z 13
Do bielenej hmoty nalejte citrónovú šťavu a pokračujte v šľahaní.
krok 9 z 13
Šľahajte, kým nezískate potrebnú konzistenciu. Proces šľahania bude trvať približne štyri až päť minút.
krok 10 z 13
Ihneď po príprave glazúry ju začneme nanášať na povrch koláčov. Na to je vhodné použiť silikónový štetec.
krok 11 z 13
Ak chcete ozdobiť veľkonočné koláče snehobielym „klobúkom“, poleva perfektne drží tvar a umožní vám to.
krok 12 z 13
Súčasne je možné usporiadať šmuhy pozdĺž okrajov koláča tak, že lyžicou nastavíte smer odtoku hmoty.
krok 13 z 13
Kým je poleva ešte čerstvá, posypte ju cukrovinkovými ozdobnými prvkami - dobre zafixujú.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *