Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketové hniezda s ryžou a mletým mäsom

Cuketové hniezda s ryžou a mletým mäsom

1192

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 110,5 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 7,2 g

Tuky * 7,2 g

Sacharidy* 12,3 gr.

Obsah

Ponúka sa vám zaujímavý recept na prípravu ľahkého, krásneho a chutného letného jedla z prvých mladých cukiet. Hniezda pripravíme zo strúhanej cukety s uvarenou ryžou a tvrdým syrom. Do cuketových hniezd vložíme nakrájané mleté kuracie prsia a opraženú mrkvu a cibuľu. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso, dokonca aj ryby.

Prísady

Proces varenia

Zeleninu na varenie ošúpeme a umyjeme. Kuracie prsia opláchneme, osušíme obrúskom a ostrým nožom nakrájame na mleté mäso. Požadované množstvo ryže uvarte do polovice. Na hrubom strúhadle nastrúhajte kúsok tvrdého syra. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na troche rastlinného oleja. Potom do tejto zeleniny preneste mleté mäso, premiešajte a smažte 10 minút na miernom ohni.

Cuketu pomelieme na hrubom strúhadle, potom dobre vyžmýkame, aby sme odstránili šťavu, a prenesieme ju do samostatnej misky.

K cukete pridáme uvarenú ryžu, strúhaný syr, nakrájanú zelenú cibuľu, nasekaný cesnak, papriku (voliteľné) a zašľaháme vajíčka. Všetko dobre premiešajte.

Z tejto tekvicovej hmoty vytvarujte úhľadné guľky a vložte ich do zapekacej misy vymastenej rastlinným olejom. V každom kuse urobte v strede malé prehĺbenie, aby ste vytvorili cuketové hniezda. Hniezda namažte rozšľahaným vajíčkom.