Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Upečte na grile na mriežke

Upečte na grile na mriežke

0
2231
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 94,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 24,6 gr.
Tuky * 14,1 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Upečte na grile na mriežke
Obsah

Char je lahodná ryba s jemným mäsom. Je dobrý pre svoju prirodzenú chuť, takže pri nakladaní sa môžete obmedziť iba na soľ a čierne korenie. Aby bola šťavnatosť zachovaná, pridajte aj tradičnú citrónovú šťavu a olivový olej. Ryba sa na grile pečie pomerne rýchlo, takže nejdeme ďaleko a nezabúdame na pravidelné obracanie grilu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Rybu dôkladne umyte, odstráňte šupiny, odstráňte vnútornosti, hlavu a plutvy. Korpus nakrájame na filety, odstránime hrebeň a tenké kosti. Vložte pripravené filé do hlbokej misky.
krok 2 zo 7
Rybu posypte soľou a čiernym korením. Pokvapkáme olivovým olejom. Z citrónu vytlačte šťavu a zalejte ňou rybu. Dlaňami potrieme korenie a marinádu po celom filete. Riad utiahneme rybami potravinovou fóliou a necháme marinovať štyridsať až päťdesiat minút.
krok 3 zo 7
Pripravíme gril s uhlíkmi. Nemal by existovať žiadny otvorený oheň.
krok 4 zo 7
Gril namažte malým množstvom rastlinného oleja, aby ste hotové ryby mohli neskôr ľahko odstrániť. Marinované rybie filé položte na mriežku a pošlite ich na gril.
krok 5 zo 7
Rybu varte na jednej strane, kým filé na vrchu nestuhne a nezľahne sa.
krok 6 zo 7
Potom otočte rošt a pokračujte vo varení ešte asi desať minút. Znova otočte a varte ďalšie dve alebo tri minúty.
krok 7 zo 7
Hotovú rybu podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami a zeleninou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *