Ružový losos so zemiakmi v pomalom hrnci
0
1074
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
98,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
21,10 hod.
Bielkoviny *
4,8 gr.
Tuky *
5,3 gr.
Sacharidy*
12,4 gr.
Multivarič výrazne uľahčuje proces varenia. Misa sa navyše zo všetkých strán zahrieva na vopred stanovenú teplotu: jedlo sa varí rovnomernejšie a jemnejšie a hotové jedlo sa ukáže byť šťavnatejšie a jemnejšie. Ružový losos sa vyznačuje trochu suchou dužinou, preto pri jeho varení musíte dodržiavať všetky opatrenia, aby ste nielen nestratili prirodzený obsah vlhkosti, ale tiež dodali šťavnatosť. Uvarme rybu v pomalom hrnci s prídavkom zemiakov a restovanej zeleniny - tým sa ružový losos podľa chuti doplní podľa chuti a bude šťavnatý.
Prísady
Proces varenia
Ružového lososa umyjeme a osušíme. Vyberte kosti a filé nakrájajte na porcie. Rybu posypeme soľou a mletým čiernym korením a odstavíme: kým pripravíme zeleninu, ryba bude marinovať. Mrkvu, cibuľu a zemiaky ošúpeme, opláchneme a osušíme. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, mrkvu potrieme na hrubom strúhadle. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do misky multivarkára a zapnite režim "Fry". Nakrájanú cibuľu namáčajte do rozohriateho oleja a smažte ju s otvoreným vekom a občasným miešaním do priesvitnosti. Pridajte mrkvu a smažte, kým nezmäkne. Potom nakrájanú rybu rozložíme na restovanú zeleninu. Zastavte režim „Vyprážanie“.
Po signáli pripravenosti otvorte veko zariadenia a vyskúšajte pripravenosť zemiakov - mali by byť mäkké. Pri servírovaní na porciované taniere najskôr vyložte zemiaky, potom ich zalejte restovanou zeleninou a navrch dajte kúsky ryby. Podľa potreby posypeme čerstvými nasekanými alebo sušenými bylinkami. Podávame horúce.
Dobrú chuť!