Domov
➠ Rybie pokrmy
➠ Ružový losos v rúre
➠ Ružový losos s mrkvou, syrom a cibuľou v rúre

Ružový losos s mrkvou, syrom a cibuľou v rúre

1641

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 136,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 10,5 g

Tuky * 13,4 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Ružový losos s mrkvou, syrom a cibuľou v rúre

Obsah

Chcem sa podeliť o ďalší obľúbený recept na ružového lososa s mrkvou, syrom a cibuľou varenou v rúre. Takéto jedlo často varím na rodinné dovolenky a oslavy. Ružový losos sa ukáže byť šťavnatý a jemný. Odporúčam vám pripraviť si aj toto jednoduché jedlo.

Prísady

Ružový losos 1 počítač. Kyslá smotana 200 gr. Mrkva 2 ks Cibuľa 1 počítač. Mleté čierne korenie chuť Soľ chuť Citrónová šťava 2 lyžičky parmezán 150 g Zeleninový olej na mazanie

Proces varenia

Jatočné telo ružového lososa dôkladne opláchnite pod vodou, odstráňte vnútornosti, plutvy hlavy a chvosta. Vysušte papierovými utierkami. Opatrne odstráňte kosti a hrebeň a odlúpnite pokožku. V dôsledku toho by ste mali mať ružový filet z lososa.

Pripravte si plech na pečenie, dno vymastite malým množstvom rastlinného oleja, potom rozložte filé z ružového lososa, soľ, korenie a posypte citrónovou šťavou.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a potom nakrájame na perie, krúžky alebo polkruhy, spôsob krájania nie je rozhodujúci. Nakrájanú cibuľu rozotrite na ružový filet z lososa.

Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a rozložíme na cibuľu.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle, trochu syra si odložíme. Väčšinu syra premiešajte s požadovaným množstvom kyslej smotany. Nastrúhanú mrkvu zalejeme syrovou kyslou smotanou. Navrch posypeme zvyšným syrom.

Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte plech na 180 stupňov 40-45 minút. Horúcu misku jemne vyberte z rúry, mierne vychladnite a podávajte po častiach.