Ružový losos dusený s mrkvou a cibuľou

0
3074
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 90,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 16,6 gr.
Ružový losos dusený s mrkvou a cibuľou

Ružový losos s mrkvou a cibuľou, dusený v omáčke s korením a sójovou omáčkou je vynikajúcou možnosťou na varenie ružového lososa. Ryba je šťavnatá a krehká, zatiaľ čo dusená zelenina, sójová omáčka a bobkové listy ju dopĺňajú svojou jemnou arómou, ktorá prekvapivo zvýrazňuje jej chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na prípravu jedla na 2 porcie potrebujeme polovicu jatočného tela z ružového lososa s hmotnosťou 300-400 gramov. Ryby očistíme od šupín, dobre opláchneme a nakrájame na steaky. Steaky osolíme, okoreníme a necháme marinovať 15-20 minút. Počas tejto doby pripravíme zeleninu.
krok 2 zo 7
Mrkvu očistíme a umyjeme, rozotrieme na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pol krúžky.
krok 3 zo 7
Zeleninu vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom a duste do mäkka, kým cibuľa nezíska mrkvový odtieň.
krok 4 zo 7
Rybie steaky poukladáme na dusenú zeleninu, pridáme vodu, bobkový list. Panvicu prikryte vekom a nechajte dusiť 10 minút.
krok 5 zo 7
Pripravte omáčku: v miske zmiešajte sójovú omáčku, múku, paradajkový pretlak a pridajte pár polievkových lyžíc vody. Dobre premiešajte, aby z múky neboli hrudky. Pridajte omáčku do panvice na ryby a počkajte, kým sa nerozvarí.
krok 6 zo 7
Keď omáčka vrie, začne rýchlo hustnúť. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte rybu pod uzavretým vekom 5-7 minút, aby bola ryba dobre nasýtená arómou korenia.
krok 7 zo 7
Naše ryby sú pripravené. Na tanier dáme pár kúskov ryby spolu s omáčkou, varené zemiaky podávame ako prílohu k rybe a všetko ozdobíme čerstvými bylinkami a zeleninou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *