Domov
➠ Rybie pokrmy
➠ Ružový losos v rúre
➠ Ružový losos v kefíre, pečený v rúre

Ružový losos v kefíre, pečený v rúre

3364

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 88,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,9 gr.

Sacharidy* 4,2 gr.

Obsah

Ružový losos pečený vo fólii je veľmi šťavnatý a jemný. Rybu totiž predmarinujeme a natrieme na ňu vrstvu zeleniny. Zelenina dodáva šťavnatosť a arómu a syrová kôrka na vrchu zabraňuje úniku vlhkosti. Takáto miska sa môže podávať po častiach priamo vo fólii, najlepšie horúca.

Prísady

Proces varenia

Na pečenie ružového lososa vo fólii je vhodné použiť steaky nie hrubšie ako tri centimetre - v tomto prípade sú dokonale upečené a nevysušujú.

Na prípravu marinády zmiešajte kefír so sójovou omáčkou. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.

Miešajte, kým nie je úplne homogénny.

Uvarenú marinádu rovnomerne zalejte rybou a nechajte 15 minút marinovať.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na malom množstve rastlinného oleja do zlatista.

Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska.

Syr rozotrite na jemnom strúhadle. Prejdite cesnak lisom.

Na každý steak vytvorte fóliovú formu. Odmeriame kus fólie podľa veľkosti steaku a navyše vypočítame niekoľko ďalších centimetrov pre boky. Boky ohneme a zoštipneme zo štyroch strán v tvare obdĺžnika.