Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybie pokrmy
  3. ➠ Ružový losos v rúre
  4. ➠ Ružový losos marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ružový losos marinovaný s mrkvou a cibuľou

0
1880
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 116 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 7,5 g
Tuky * 6,2 g
Sacharidy* 26,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ružový losos marinovaný s mrkvou a cibuľou
Obsah

Ružový losos je zdravá ryba, ktorú nájdete v obchode kedykoľvek počas roka. Existuje mnoho rôznych receptov na výrobu ružového lososa. Dnes sa chcem podeliť o recept na ružového lososa marinovaného s mrkvou a cibuľou. Miska sa ukáže byť šťavnatá a jemná, môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo si k nej môžete dodatočne pripraviť prílohu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Ružového lososa dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte hlavu, vyčistite chvost od vnútorností a plutiev. Opäť opláchnite pod vodou a osušte papierovými utierkami. Korpus z ružového lososa nakrájajte na steaky.
krok 2 z 13
Na tanier dáme malé množstvo pšeničnej múky, posolíme a zmes poriadne premiešame. Kúsky ružového lososa stočte do suchých surovín z oboch strán.
krok 3 z 13
Hlbokú panvicu dobre zohrejte na strednom ohni a kúsky ružového lososa opečte z oboch strán dozlatista.
krok 4 z 13
Vypraženého ružového lososa dáme na vopred pripravený plech.
krok 5 z 13
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 20 minút a pečte na 200 stupňov.
krok 6 z 13
Medzitým si pripravte marinádu. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na malé kúsky.
krok 7 z 13
Mrkvu dôkladne umyte pod vodou, potom ju ošúpajte škrabkou na zeleninu a nastrúhajte na strúhadle z kórejskej mrkvy alebo nakrájajte na tenké prúžky.
krok 8 z 13
Cibuľu vložte do predhriatej panvice namazanej rastlinným olejom a smažte, kým nezmäkne.
krok 9 z 13
Potom rozložte pripravenú mrkvu, dôkladne premiešajte a občas premiešajte, smažte asi 5-7 minút.
krok 10 z 13
Pridajte malé množstvo pitnej vody, aby úplne pokryla zeleninu. Potom prilejeme octovú esenciu, pridáme čierne korenie a bobkové listy, poriadne premiešame a dusíme asi 15 minút na miernom ohni.
krok 11 z 13
Keď sa kvapalina prakticky odparí, pridajte požadované množstvo kukuričného škrobu, predtým zriedeného v malom množstve pitnej vody. Dôkladne premiešajte a duste iba pár minút.
krok 12 z 13
Pripravenú marinádu rovnomerne rozotrieme na ružového lososa. Potom vložte späť do rúry a varte ďalších 5-7 minút.
krok 13 z 13
Uvareného ružového lososa marinovaného s mrkvou a cibuľou jemne vyberte z rúry, trochu vychladnite a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *