Domov
➠ Rybie pokrmy
➠ Ružový losos v rúre
➠ Ružový losos v kyslej smotane s mrkvou a cibuľou v rúre

Ružový losos v kyslej smotane s mrkvou a cibuľou v rúre

2289

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 160,2 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 10 gr.

Tuky * 15,4 g

Sacharidy* 5,3 gr.

Ružový losos v kyslej smotane s mrkvou a cibuľou v rúre

Obsah

Navrhujem variť šťavnatého a jemného ružového lososa v rúre s mrkvou a cibuľou v kyslej smotane. Miska je ideálna na každý deň aj na slávnostnú hostinu. Proces varenia ružového lososa je pomerne jednoduchý, najťažšie je odlúpnuť rybu.

Prísady

Proces varenia

Ružového lososa dôkladne umyte, potom odlúpnite vnútornosti, odrežte hlavu, chvost a plutvy. Jatočné telo dôkladne opláchnite vodou, potom osušte papierovými utierkami, opatrne odstráňte hrebeň a ostatné kosti. Výsledný filet z ružového lososa nakrájajte na malé kúsky. Ružového lososa osolíme a okoreníme, dobre premiešame.

Mrkvu opláchneme pod vodou a potom pomocou škrabky na zeleninu ošúpeme, ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na tenké plátky.

Hlbokú panvicu dobre zohrejte na miernom ohni, pridajte malé množstvo rastlinného oleja a potom rozložte pripravenú zeleninu, dôkladne premiešajte a smažte, kým nezmäkne. Potom panvicu vyberte z ohňa a zeleninu mierne vychladnite.

Do hlbokej misky vložte požadované množstvo majonézy a kyslej smotany, pridajte kuracie vajcia. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte k tekutým prísadám, dôkladne premiešajte do hladka.

Kúsky ružového lososa vložte do nádoby s pripravenou omáčkou a rybu v nej dobre stočte. Plech na pečenie namažte malým množstvom rastlinného oleja a potom dajte kúsky ružového lososa na krátku vzdialenosť od seba, na vrch rozložte vyprážanú zeleninu a zvyšnú omáčku rozložte na kúsky rýb.