Domov
➠ Rybie pokrmy
➠ Ružový losos v rúre
➠ Ružový losos pečený v rúre vo fólii

Ružový losos pečený v rúre vo fólii

2802

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 75,9 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 5,6 g

Obsah

Celé jatočné telo ryby, varené v rúre vo fólii, si zachováva svoje užitočné vlastnosti a pečie sa vo vlastnej šťave, takže ho možno bezpečne zaradiť medzi zdravú výživu. Aby bol ružový losos šťavnatý a jemný, používajte chladené ryby (nie mrazené) a neprekračujte dobu pečenia v rúre, aby ryba nevyschla.

Prísady

Ružový losos 1,7 kg Citrón 1 počítač. Zeleninový olej 2 lyžice Biele korenie 1 lyžička Kôpor 1 zväzok Cibuľa 1 počítač. Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Rybu zmenšujte a v prípade potreby odstráňte vnútornosti. Jatočné telo dôkladne opláchnite.

Vnútornú a vonkajšiu stranu ryby namažte rastlinným olejom rukami alebo štetcom.

Spojte soľ a korenie, premiešajte a zmesou potrite ryby. Na ružového lososa vytlačte trochu citrónovej šťavy a nechajte 15 minút nakysnúť v korení.

2 vrstvy fólie položte na plech. Odrežte 4-5 tenkých plátkov citrónu. Položte ich na fóliu ako rybí základ.

Na citrón položte korpus z ružového lososa.

Ošúpeme a nakrájame cibuľu na pol krúžky. Nakrájajte ďalšie 3 kolieska citrónu a rozpolte ich. Zeleninu opláchneme, otrasieme prebytočnú vlhkosť a nahrubo nasekáme.