Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Horké korenie v paradajkovej šťave na zimu

Horké korenie v paradajkovej šťave na zimu

0
1840
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 78,9 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. výrobok
Horké korenie v paradajkovej šťave na zimu
Obsah

Zber na zimu vo forme pálivej papriky v paradajkovej šťave sa môže vykonávať každoročne, pričom sa zohľadní minimálny čas strávený varením a lahodný konečný výsledok v podobe slaného občerstvenia. Vďaka tomuto spôsobu nakladania korenie trochu stráca horkosť a štipľavosť, čo z neho robí nezávislú pochúťku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pálivú papriku dôkladne opláchnite. Nie je potrebné odrezávať chvosty a olúpať semená z korenia. Jediným dôležitým bodom pri príprave papriky je, že na jej základni by sa malo urobiť niekoľko vpichov vidličkou.
krok 2 z 5
Paradajky umyjeme, vykrojíme oblasť stonky a ovocie preosejeme mlynčekom na mäso.
krok 3 z 5
Výslednú paradajkovú šťavu nalejte do hrnca, dajte oheň a priveďte do varu. Po 15 minútach pridajte soľ, kryštálový cukor a rastlinný olej do vriacej paradajkovej šťavy a potom rozotrite feferónku.
krok 4 z 5
Po ďalšom varení papriku dusíme 15 minút, potom k nej pridáme posekanú petržlenovú vňať a cesnak. Miešajte a varte predjedlo ďalších 5 minút. Na samom konci pridajte do zeleniny - octovú esenciu konzervačný prostriedok.
krok 5 z 5
Hneď ako budeme pripravení, poukladáme zeleninu do vopred sterilizovaných pohárov a zvineme viečka pomocou špeciálneho kľúča. Nechajte obrobok úplne vychladnúť otočením hore dnom a zabalením do teplej prikrývky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *