Hrachová kaša v hrnci v rúre
0
924
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
78,8 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
4,5 gr.
Tuky *
6,6 gr.
Sacharidy*
8,2 gr.
Nie je to len kaša. Jedná sa o kompletné, teplé a výdatné jedlo, ktoré môžete podávať na obed. Hrášok uvaríme v rúre v hrncoch spolu s vyprážaním zeleniny a mäsa. Pre vôňu si vezmeme provensálske bylinky a kari. Aby sa hrach uvaril rýchlejšie, musíte ho dobre opláchnuť a namočiť niekoľko hodín pred varením. Odporúčame pripraviť takú kašu v porciovaných hrncoch - jedlo okamžite získa špeciálnu náladu.
Prísady
Proces varenia
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu očistíme od vrchnej kôry, umyjeme, osušíme a potrieme hrubým strúhadlom. Nalejte také množstvo rastlinného oleja do panvice, aby pokrylo dno tenkou vrstvou. Zahrejeme ho dohora a rozložíme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu za stáleho miešania na strednom ohni, kým nie je mäkká a jemne opečená.
Namočený hrášok opäť opláchnite, nechajte vodu odtiecť. Hrášok natrieme na mäso so zeleninou v hrncoch. Nalejte horúcu vodu v uvedenom množstve do džbánu, pridajte do nej kari a provensálske bylinky. Osolíme a vložíme bobkové listy. Dobre premiešajte. Nalejte hrášok do kvetináčov so vzniknutou tekutinou. Snažíme sa rovnomerne rozložiť bobkové listy v kvetináčoch. Tekutina by mala pokrývať hrášok o jeden a pol až dva centimetre. V prípade potreby dolejte vriacou vodou.
Hrnce stiahneme fóliou lesklou stranou dovnútra alebo ich zatvoríme viečkom. Rúru predhrejeme na teplotu 170 stupňov. Vložíme rošt do rúry, položíme naň hrnce. Varenie kaše jednu a pol až dve hodiny. Ku koncu pečenia hrášok ochutnáme a zhodnotíme stupeň nakyslosti. Ak je mäkké, dopečte. Podávajte horúce hrnce s kašou. Na ozdobu môžete kašu posypať čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!