Hrachové pyré ako v škôlke

0
2407
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 58,3 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 4,6 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 4 gr.
Hrachové pyré ako v škôlke

Mnoho dospelých si dobre pamätá chuť jedál, ktorými boli kŕmení v detstve, a jedným z nich je hrachové pyré, ako v materskej škole. Jemné pyré s bohatou chuťou a bylinkami dokonale zapadne do vášho každodenného menu. Podľa technologickej mapy sa na 1 porciu berie pomer hrachu a vody: 100 g hrachu a 250 ml vody. Do pyré pridáme mlieko, vajíčko a maslo. Takáto zemiaková kaša nepotrebuje korenie. Vezmeme drvený žltý hrášok a vopred namočíme.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Hrášok niekoľkokrát prepláchnite vodou, kým nebude voda číra. Potom hrášok namočte na 3 hodiny do studenej vody.
krok 2 zo 6
Potom namočený hrášok preložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme čistou vodou, trocha osolíme a hodinu varíme na miernom ohni, aby len trochu vrel. Nezabudnite odstrániť penu z povrchu. Keď je hrach uvarený, vypustite z neho zvyšnú vodu, ak nie je všetka absorbovaná.
krok 3 zo 6
Potom zahriate mlieko nalejte do uvareného hrášku, rozšľahajte vajíčko, dajte kúsok masla a miešajte lyžičkou.
krok 4 zo 6
Potom hrášok rozmixujte tyčovým mixérom dohladka a jednotne. Pyré ochutíme a osolíme.
krok 5 zo 6
Kôpor opláchneme, osušíme obrúskom, nakrájame nadrobno a vložíme do zemiakovej kaše.
krok 6 zo 6
Hrachové pyré v štýle materskej školy je pripravené. Poukladajte na porciované taniere a môžete podávať ako prílohu k akémukoľvek pokrmu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *