Hrachové pyré v multivarke Polaris bez namáčania
0
723
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
126,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
10,9 g
Tuky *
10,1 gr.
Sacharidy*
20,5 g
Hráškovú kašu robí málokto, ale je to veľmi chutné a výživné jedlo. Hrášok obsahuje veľké množstvo bielkovín - sú skvelou náhradou mäsa počas pôstu. Hráškové pyré môžeme podávať ako výdatnú prílohu alebo ako samostatné jedlo. Ak chcete pyré dodať dodatočnú chuť a sýtosť, pred dusením urobte cibuľové vyprážanie. Hrášok nie je potrebné namáčať, ale v tomto prípade ho budeme dusiť aj dve hodiny.
Prísady
Proces varenia
Hrášok nalejte do cedníka a dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Opláchneme ho, kým voda nevytečie úplne čistá. Je veľmi dôležité hrach dôkladne opláchnuť - potom bude pyré mäkké, čisté a bez šupín. Mimochodom, hrášok je možné brať buď rozdrvený, alebo rozdelený alebo celý. Je dôležité, aby boli suroviny vysokej kvality, čisté a bez nečistôt. V prípade celého hrášku je jednoduchšie sledovať jeho kvalitu - vzhľad každého hrášku hovorí za všetko. Ale s rozdrveným pohľadom je vec komplikovanejšia, pretože počiatočný stav hrachu zostáva neznámy. Umytý hrášok nalejeme do misky na cibuľu.
Dobrú chuť!