Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Hrachová polievka z kuracieho vývaru

Hrachová polievka z kuracieho vývaru

477

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 76,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 130 minút

Bielkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 13,4 gr.

Obsah

Dnes sa chcem podeliť o lahodný recept na neskutočne chutnú bohatú hrachovú polievku s kuracím vývarom. Túto polievku je možné pripraviť tak, aby uspokojivo nasýtila veľkú rodinu. Bohatá hrachová polievka bude vašou obľúbenou.

Prísady

Proces varenia

Kura najskôr umyte. Vložte do hlbokého hrnca s ťažkým dnom. Nalejte studenú vodu a soľ. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Výslednú penu odstráňte pomocou štrbinovej lyžice. Potom znížte teplotu a prikryté varte asi 30 minút.

Hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte horúci vývar. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie.

Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite do polievky. Priviesť do varu. V prípade potreby soľ. Znížte teplotu a varte 40-50 minút.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Paradajky a papriku umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pošlite pripravenú zeleninu na panvicu.