Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údenou klobásou

Hrachová polievka s údenou klobásou

0
366
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 46,1 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 6,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údenou klobásou
Obsah

Keď nie je čas, a dokonca ani chuť variť mäsovú polievku, podľa tohto receptu môžete rýchlo uvariť hrachovú polievku s plátkom údenej klobásy. Vezmite si klobásu, ktorú uprednostňujete, ale nie suché odrody, aby sa polievka rýchlejšie uvarila. Miska sa ukáže ako voňavá, chutná a lacná možnosť, jednoducho namočte hrášok vopred na niekoľko hodín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv si pripravte všetky ingrediencie na údenú polievku z hrášku.
krok 2 z 8
Keďže je polievka rýchlo uvarená, hrach k nej namočte na noc alebo na niekoľko hodín do studenej vody. Namočený hrášok niekoľkokrát prepláchneme, preložíme do menšieho hrnca (3 litre), zalejeme vodou a varíme na strednom ohni. Pre vopred namočený hrášok stačí na varenie jedna hodina. Penu môžete odstrániť alebo nechať štrbinovou lyžicou.
krok 3 z 8
Kým sa hrášok varí, ošúpte a opláchnite mrkvu a nakrájajte na tenké pol krúžky.
krok 4 z 8
Ošúpanú cibuľu nakrájajte na rovnaké tenké kolieska. Potom na troche zeleniny alebo masla opražte cibuľu a mrkvu.
krok 5 z 8
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 6 z 8
Plátok údenej klobásy ošúpeme a nakrájame na pásiky alebo tenké kolieska.
krok 7 z 8
20 minút pred koncom varenia hrášku do hrnca preneste nakrájané zemiaky, klobásu a osmaženú zeleninu. Potom do konca varenia polievku podľa chuti osolte, posypte čiernym korením a dajte vavrínový list. Uvarenú polievku nechajte lúhovať 10 minút a potom vyberte vzorku.
krok 8 z 8
Hrachovú polievku s údenou klobásou nalejeme do porciovaných misiek, pridáme nadrobno nakrájané čerstvé bylinky a podávame.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *