Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údenou klobásou a mäsom

Hrachová polievka s údenou klobásou a mäsom

0
514
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 55,2 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 3,3 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 7,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údenou klobásou a mäsom
Obsah

Varí sa bohatá, výživná a chutná hrachová polievka s prídavkom čerstvého mäsa a údená klobása dodá polievke zvláštnu príchuť. Varenie hovädzej polievky. Hrášok namočte na 12 hodín, potom dobre vrie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Predvarený hrášok opláchneme studenou vodou, preložíme do hrnca na varenie polievky, zalejeme 1,5–2 litrami vody a dáme variť.
krok 2 z 13
Kus hovädzieho mäsa môžete s kosťou opláchnuť studenou vodou a osušiť obrúskom.
krok 3 z 13
Potom mäso nakrájajte na malé kúsky.
krok 4 z 13
Plátky hovädzieho mäsa preneste do uvareného hrášku v hrnci. Keď vývar vrie, odstráňte penu a hrášok s mäsom varte na miernom ohni 1 hodinu a prikryte pokrievkou.
krok 5 z 13
Počas tejto doby olúpajte a opláchnite cibuľu a mrkvu.
krok 6 z 13
Potom nakrájajte mrkvu na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
krok 7 z 13
Zemiaky ošúpeme a opláchneme a nakrájame na kocky. Potom, po hodine varenia hrášku s mäsom, preložte zemiaky do polievky.
krok 8 z 13
Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a preneste do nich nakrájanú cibuľu a mrkvu.
krok 9 z 13
Plátok údenej klobásy ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 10 z 13
Potom dajte klobásu do panvice s cibuľou a mrkvou.
krok 11 z 13
Opečte klobásu so zeleninou, za občasného miešania lyžicou dozlatista.
krok 12 z 13
Polievku varíme so zemiakmi 20-25 minút, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Hrášok a hovädzie mäso počas tejto doby dobre uvarí. Na konci varenia preneste vyprážanie do polievky, premiešajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
krok 13 z 13
Varenú hrachovú polievku s údenou klobásou a mäsom nechajte 15 minút pod uzavretým vekom na infúziu. Potom vezmite vzorku a ak vám chuť polievky vyhovuje, môžete jedlo podávať na večeru.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *