Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údeným kuracím stehnom

Hrachová polievka s údeným kuracím stehnom

0
525
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 49 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 5,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údeným kuracím stehnom
Obsah

Dnes sa chcem podeliť o nádherný recept na neobvykle aromatickú a jasnú chuť hrachovej polievky s údeným kuracím stehnom. Chutnú polievku je možné pripraviť na rodinné stretnutia alebo priateľský obed. Na prípravu jedla budete potrebovať najjednoduchšie a cenovo dostupné suroviny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Údené kuracie stehná oddeľte od kostí. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovicu. Vložte pripravené ingrediencie do hrnca s hrubým dnom.
krok 2 zo 7
Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do hrnca. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie. Naplňte studenou vodou.
krok 3 zo 7
Trochu osolíme, pridáme bobkový list a čierne korenie. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a prikryté varte asi 1 hodinu. Potom cibuľu vyberte.
krok 4 zo 7
Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite do polievky. Privedieme k varu a varíme 30-40 minút.
krok 5 zo 7
Druhú polovicu cibule ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na kocky. Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zeleninu vložíme do vymastenej panvice a smažíme do mäkka.
krok 6 zo 7
Pošlite pripravené vyprážanie do polievky, pridajte čierne mleté ​​korenie. Polievku privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
krok 7 zo 7
Zeleninu dôkladne opláchnite a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Hrachovú polievku s údeným kuracím stehnom nalejte na porcie, ozdobte bylinkami a podávajte pri jedálenskom stole.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *