Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Hrachová polievka s údenými rebrami v hrnci

Hrachová polievka s údenými rebrami v hrnci

452

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 81,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 2,9 gr.

Tuky * 8,2 g

Sacharidy* 7,4 gr.

Hrachová polievka s údenými rebrami v hrnci

Obsah

Obed je hlavné jedlo, takže správna polievka by mala byť výdatná a výživná. Presne takto dopadne hrachová polievka s údenými rebrami. Hlavnou vecou je správne varenie.

Prísady

Proces varenia

Hrášok niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Preneste ho do hrnca, pošlite tam kosti a údené rebrá, zalejte vodou a dajte variť. Keď voda zovrie, odstráňte penu, znížte teplotu a pokračujte vo varení 1,5 hodiny.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame, osmažíme na rastlinnom oleji do mäkka.

Odstráňte rebrá z vývaru, oddeľte mäso a nakrájajte na kocky. Pridajte mäso a zeleninu do polievky. Polievku dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti a varíme ďalších 15-20 minút.